Die kleine romantische Straße ist der Ursprung der Bäckerei Braun in Gießen. Seit über 45 Jahren können Sie hier Brot, Brötchen, Kuchen, Snacks und Naschereien für den täglichen Bedarf holen. Eine gemütliche Sitzecke lädt auch zum kurzen Verweilen ein - in welcher Sie leckere Kaffeespezialitäten genießen können. In der Backstube werden altbewährte Rezepte in meisterhafte Backwerke umgesetzt. Auch neue Kreationen entstehen in der Bruchstraße und werden dann hinaus nach Gießen und ins Gießener Land verteilt.